ক্যান্সার ঝুঁকি কমায় কাঁকরোল

কাঁকরোল একটি জনপ্রিয় সবজি। বছরের কয়েক মাস এ সবজি পাওয়া যায়। এর আদি উৎস ভিয়েতনাম হলেও কমবেশি চাষ হয় প্রায় সব দেশেই। বাংলাদেশেও প্রায় সব জায়গায় এটি পাওয়া যায়। শরীর সুস্থ রাখতে এ সবজি খাওয়ার বিকল্প নেই। এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান থাকে, যা শরীরে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। গর্ভবতী মায়েদের জন্য এ সবজি বেশ উপকারী।

গর্ভাবস্থায় অনেক মায়ের স্নায়বিক ত্রুটি দেখা দেয়। এ সবজিতে থাকা ভিটামিন ‘বি’ ও ‘সি’ স্নায়বিক ত্রুটি হতে বাধা দেয়। শুধু কাঁকরোল নয়, এর শিকড়ের রস আদার সঙ্গে খেলে শ্বাসকষ্ট দূর হয়। কিডনির পাথর নির্মূলে দুধের সঙ্গে কাঁকরোল বাটা উপকারী। এ সবজি খেলে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। কাশি নিরাময়ে কাঁকরোল বাটা কুসুম গরম পানিতে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এ সবজিতে পাওয়া যায় বিটা ক্যারোটিন, আলফা ক্যারোটিন, লিউটেইন।

তাই ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ মুছতে সবজিপ্রেমীরা কাঁকরোল খান নিয়মিত। এতে আছে ভিটামিন ‘এ’, যা দৃষ্টিশক্তিকে মজবুত রাখে। এ সবজিতে প্রচুর আয়রন, ভিটামিন ‘সি’ ও ফলিক এসিড থাকে। তাই অ্যানেমিয়া প্রতিহত করে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরেলও কমায় এ সবজি। কাঁকরোলে সেলেনিয়াম, মিনারেল এবং ভিটামিন থাকে, যা নার্ভাস সিস্টেমের ওপর গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রাখে। তাই বিষণ্নতা দূর করতেও এ সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেয়া হয়। সূত্র : ওয়েবসাইট


যেভাবে শুরু ভালোবাসা দিবসের
ইতালির রোম নগরীতে ২৬৯ সালে সেন্ট ভ্যালেইটাইন’স নামে একজন খৃষ্টান
বিস্তারিত
‘দি হিডেন পার্ল’র যাত্রা শুরু
ফেসবুকের জনপ্রিয় পেজ ‘দি হিডেন পার্ল’। এই পেজের মাধ্যমে থেকেই
বিস্তারিত
নওশিন ও শিন্নসুকের কিকস্টারটার প্লাটফর্মে
বাংলাদেশ ও জাপানের সহযোগিতায় তৈরি চামড়া শিল্পকর্ম ‘জিলানীয়ে এ
বিস্তারিত
লিভারের শক্তি বাড়ায় লাউ
স্বাস্থ্যকর সবজি লাউ লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি জন্ডিসের
বিস্তারিত
হলুদ ফুলে কৃষক লাল
কৃষকের বিস্তৃর্ণ মাঠজুড়ে হলুদ সরিষা ফুল। মৌ মৌ গন্ধ ছড়িয়ে
বিস্তারিত
বিএডিসি’র গোলআলুতে ঘোর সংসারের চাকা
শেরপুরের নকলা উপজেলার চরাঞ্চলসহ বিভিন্ন এলাকার কৃষকরা বীজ উৎপাদনের জন্য
বিস্তারিত