রসুনের যত গুণাগুণ

চিকিৎসার কাজে রসুনের ব্যবহার কয়েক হাজার বছর আগে থেকেই হয়ে আসছে। গবেষকরা বলেন, রসুন খাওয়া সত্যিই মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, মানুষের ক্যান্সার, হৃদরোগ ও টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় এই মসলা।-খবর ডেইলি মেইলের।

নটিংহাম বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা রসুনের উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে একটি গবেষণা চালিয়েছেন।

এই মসলাটিকে ঘিরে যেসব প্রচার বাজারে চালু রয়েছে, তার সত্যতা নিশ্চিত করতেই তারা এই গবেষণায় নামেন।

গবেষকদের প্রধান ড. পিটার রৌজ মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছিন। তিনি ও তার সহকর্মীদের কাছে বিষয়টি এখনও রহস্যে ঢাকা যে কীভাবে রসুন খেলে মানুষ এর উপকারিতা পাবে।

অনেকগুলো কোয়া মিলে একটি রসুনের গড়ন। প্রাচীন তিব্বতে তেলের সঙ্গে মিশিয়ে কিংবা অ্যালকোহলের সঙ্গে গাজিয়ে মানুষ রসুন খেতেন।

কিন্তু এক টুকরা রসুনের রুটি কিংবা একটি কোয়া কাঁচা চিবিয়ে খেলে কতটা উপকৃত হওয়া যাবে, তা নিয়ে কোনো সঠিক প্রমাণ হাজির করতে পারেননি বিজ্ঞানীরা।

ড. রৌজ বলেন, রসুনের বিভিন্ন রকমের প্রস্তুতির বিভিন্ন রকম উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু মানব শরীরের বিপাক ক্রিয়ায় এটা কীভাবে কাজ করে, তা নিয়ে একটা জটিলতা রয়ে গেছে।

তবে এটা সত্য কথা রক্তচাপ কমাতে রসুন খুবই ভাল কাজ করে। এমনকি ক্যান্সাররোধী উপদানও এর মধ্যে রয়েছে। এই মসলাটি মানুষের রক্তে শর্করার পরিমাণও কমিয়ে দেয়। কাজেই ডায়াবেটিস রোধে এর কোনো তুলনা হয় না।


রক্ত পরীক্ষায় জানা যাবে মৃত্যুর
মানুষের মৃত্যু কখন-কোন সময় হবে তার যেমন দিনক্ষণ নেই, তেমনি
বিস্তারিত
ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশনে নিয়োগ
ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশন (ডিএসসিসি) শূন্য পদে নিয়োগের জন্য নিয়োগ
বিস্তারিত
ডেঙ্গুজ্বর ভালো হওয়ার পর কী
সারাদেশে ডেঙ্গু এখন আতঙ্কের নাম। ঈদের আগে ডেঙ্গুর প্রকোপ কিছুটা
বিস্তারিত
স্বাস্থ্য অধিদপ্তরে ১৪৩ পদে নিয়োগ
স্বাস্থ্য অধিদপ্তর কর্তৃক বাস্তবায়নাধীন ৪র্থ স্বাস্থ্য, জনসংখ্যা ও পুষ্টি সেক্টর
বিস্তারিত
যমুনা গ্রুপে নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ
নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে যমুনা গ্রুপ। প্রতিষ্ঠানটিতে ‘ম্যানেজার, সেলস অ্যাডমিন’
বিস্তারিত
ঈদে বাড়ি যাওয়ার আগে যা
ঈদের ছুটিতে যারা ঢাকা ছেড়ে গ্রামের বাড়ি যাবেন তাদের উদেশে
বিস্তারিত