যেসব সমস্যা থাকলে মসুর ডাল খাওয়া ক্ষতিকর

বাঙালির খাবার পাতে আর যাই হোক ডাল থাকেই। ডাল দিয়ে হরেকরকম তরকারিও রান্না হয়। তবে রোজকার টেবিলে থাকা পাতলা ডাল বলতে মসুর ডালকেই বোঝানো হয়। এই ডালই খাওয়া হয় বেশি। কারণ এটি সুস্বাদু ও সহজলভ্য। এছাড়া মসুর ডালে প্রোটিনের মাত্রা বেশি এবং এটি অধিকাংশের কাছে সহজপাচ্য।

তবে কারও কারও মসুর ডাল উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। কাদের মসুর ডাল এড়িয়ে চলা উচিত? চলুন বিস্তারিত জানা যাক-

পুষ্টিবিদদের মতে, মসুর ডাল উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের ভালো উৎস হলেও তাতে থাকা কিছু পুষ্টি উপাদান কারও কারও শরীরে সমস্যা তৈরি করতে পারে।

১. ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা

যাদের রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি বা যারা গাঁটের ব্যথায় ভুগছেন তাদের মসুর ডাল খাওয়া উচিত নয়। কারণ এই ডালে ‘পিউরিন’ নামে এক ধরনের উপাদান থাকে প্রচুর পরিমাণে। শরীর যখন এই পিউরিন ভাঙে, তখন ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়, যা অস্থিসন্ধিতে জমে ব্যথা বাড়িয়ে দেয়।