চিনির বিকল্প যে মিষ্টি

অতিরিক্ত চিনি ওজন বাড়ায়, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ ও হরমোনজনিত সমস্যা ডেকে আনে। তাই এখন স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ চিনি কমিয়ে প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করছেন। স্টেভিয়া উদ্ভিদ থেকে তৈরি এবং ক্যালরিহীন। সাধারণ চিনির তুলনায় অনেক বেশি মিষ্টি হওয়ায় অল্প পরিমাণেই যথেষ্ট। এটি রক্তে শর্করা বাড়ায় না, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ।

কিশমিশ, খেজুর, ডুমুর প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি। এগুলো ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজসমৃদ্ধ, হজমে সহায়তা করে এবং দীর্ঘক্ষণ শক্তি দেয়।

নারিকেল চিনি ফুলের রস থেকে তৈরি। রক্তে শর্করা ধীরে বাড়ায়, গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। অল্প পরিমাণে ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে।

কলা, আপেল বা নাশপাতি ব্লেন্ড করে খাবারে প্রাকৃতিক মিষ্টতা যোগ করা যায়। এতে ফাইবার ও পুষ্টিগুণ থাকে, হজম সহজ হয় এবং পেট দীর্ঘক্ষণ ভরে থাকে।

প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে মধু। কাঁচা মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ থাকে, যা প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। মনে রাখবেন, কোনো মিষ্টিই পুরোপুরি নির্দোষ নয়। সুস্থ থাকতে পরিমিতভাবে ব্যবহার করা সবচেয়ে ভালো।