ইংরেজদের হাত ধরেই আমাদের দেশে চা পানের অভ্যাস গড়ে উঠেছে। সেই থেকে বাঙালির জীবনে চা এক অপরিহার্য পানীয়। দুধ চা হোক বা লিকার চা—আড্ডা, ক্লান্তি, টেনশন কিংবা উদযাপন—সবক্ষেত্রেই চা আমাদের নিত্যসঙ্গী।
অনেকে দিনে একাধিকবার, এমনকি অনেক কাপ চা পান করেন। বিশেষ করে যারা দুধে অস্বস্তি বোধ করেন, তারা ঘন ঘন লাল চা (লিকার চা) পান করেন। লাল চা শরীরের জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত পান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, অতিরিক্ত লাল চা পান করলে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। কারণ এতে থাকা ট্যানিন ও ক্যাফিন উপাদান শরীরে পানির ভারসাম্য নষ্ট করে দেয়। এজন্য লাল চা পানের আগে বা পরে পানি পান করা ভালো।
চায়ের ট্যানিন উপাদান অতিরিক্ত গ্রহণ করলে অনিদ্রা, হৃদস্পন্দনের তারতম্য কিংবা আয়রনের শোষণে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। দীর্ঘদিন এমন অবস্থা চললে শরীরে আয়রনের ঘাটতিও দেখা দিতে পারে।
এছাড়া অনেকেরই খালি পেটে লাল চা পানের অভ্যাস রয়েছে, যা অম্বল বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণ হতে পারে।
তাহলে প্রশ্ন হচ্ছে—দিনে কত কাপ লাল চা নিরাপদ?
ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথোরিটি জানিয়েছে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দিনে ৩ থেকে ৪ কাপ (প্রায় ৬০০ থেকে ৯০০ মিলিলিটার) লাল চা নিরাপদ। এর বেশি পরিমাণে চা পান শরীরে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
