অনলাইন সংস্করণ
১৮:২৭, ০৭ জুন, ২০২৫
ঈদের মানেই মনে ভরে খাওয়া দাওয়া। এদিনে আর কোনো বাধা নিষেধ নেই। তাই আমরাও সবকিছু ভুলে গিয়ে ইচ্ছামতো খেতে শুরু করি। কিন্তু অনেকের ক্ষেত্রে দেখা যায় বেশি খাওয়ার ফলে হজমে সমস্যা হয়। তাই পরে খেতে ইচ্ছে করলেও আর খেতেও পারেন না।
তাই ঈদে আপনার খাওয়ার টেবিলে রাখতে পারেন বিভিন্ন ধরনের শরবত যা আপনার হজমে সাহায্য করবে পাশাপাশি আপনিও থাকবেন সতেজ। যা আপনার এই উৎসবের দিনটিকে করবে প্রফুল্ল।
চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন কয়েকটি শরবতের রেসিপি-
উপকরণ
১. লেবু ১টি
২. হালকা গরম পানি ১ গ্লাস
৩. বিট লবণ ১ চিমটি (ঐচ্ছিক)
৪. মধু ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)প্রস্তুত প্রণালি প্রথমে লেবুর রস বের করে নিন। এরপর হালকা গরম পানিতে লেবুর রস, বিট লবণ ও মধু মিশিয়ে নিন। ভালো করে নেড়ে খালি পেটে বা খাওয়ার ১৫-২০ মিনিট পর পান করুন।
উপকরণ
১. তাজা আদা ১ ইঞ্চি টুকরো
২. মধু ১ চা চামচ
৩. লেবুর রস ১ চা চামচ
৪. হালকা গরম পানি আধা কাপপ্রস্তুত প্রণালি আদা ভালো করে ধুয়ে কুচি করে ব্লেন্ডারে দিন। এরপর অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে রস ছেঁকে নিন। সবশেষে এতে মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন।
উপকরণ
১. আনারসের টুকরা ১ কাপ
২. ঠান্ডা পানি আধা কাপ
৩. বিট লবণ স্বাদমতো (ঐচ্ছিক)প্রস্তুত প্রণালি: ব্লেন্ডারে আনারসের টুকরা ও পানি দিন। ভালো করে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন (না ছাঁকলেও চলবে)।চাইলে একটু লবণ যোগ করতে পারেন।
উপকরণ
১. পুদিনা পাতা ১ মুঠো
২. লেবুর রস ১ চা চামচ
৩. পানি আধা কাপ
৪. বিট লবণ এক চিমটিপ্রস্তুত প্রণালি: প্রথমেই পুদিনা পাতা ধুয়ে ব্লেন্ডারে দিন।এরপর পানি, লেবুর রস ও লবণ মিশিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। চাইলে ছেঁকে নিয়ে পান করুন।
উপকরণ
১. অ্যালোভেরা জেল ২ টেবিল চামচ (তাজা)
২. পানি ১ গ্লাস
৩. সামান্য মধু (ঐচ্ছিক)প্রস্তুত প্রণালি তাজা অ্যালোভেরা পাতার নিচ থেকে জেল সংগ্রহ করুন (কোনো হলুদ অংশ যেন না থাকে)। এরপর জেল, পানি ও মধু ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। ব্যস্ তৈরি হয়ে গেল অ্যালোভেরা শরবত।
উপকরণ
১. পাকা পেপের টুকরা ১ কাপ
২. ঠান্ডা পানি আধা কাপ
৩. লেবুর রস ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
৪. চিনি স্বাদমতোপ্রস্তুত প্রণালি ব্লেন্ডারে পেপে ও পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। চাইলে লেবুর রস ও চিনি যোগ করুন। এই শরবত ফ্রেশ খেতে ভালো লাগে তাই বরফ দিতে পারেন।
উপকরণ
১. মাঝারি আকারের শসা ১টি
২. পানি আধা কাপ
৩. একটু লেবুর রস বা পুদিনা পাতা (ঐচ্ছিক)
৪. হালকা লবন
৫. স্বাদমতো চিনিপ্রস্তুত প্রণালি প্রথমে শসা ভালো করে ধুয়ে কুচি করে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে পানি শসা , সামান্য লবন ও স্বাদমতো চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। চাইলে লেবুর রস বা পুদিনা যোগ করে ছেঁকে পান করুন।
সব জুসই ফ্রেশ ও প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি। অতিরিক্ত খাওয়ার পর যে কোনো একটি বেছে নিয়ে ১ গ্লাস খেলে হজমে উপকার পাবেন।
বিশেষ টিপ: জুস খাওয়ার পরপর পানি পান করা এড়িয়ে চলুন।
