পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে নিরাপদ ও নির্ভেজাল খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে বগুড়া ব্রেড এন্ড বিস্কুট কনফেকশনারি মালিক সমিতি এক গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগ গ্রহণ করেছে। সারা মাসব্যাপী ভোক্তাদের জন্য সম্পূর্ণ মানসম্মত খাদ্য সরবরাহের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে সমিতির সদস্যরা। আলোচনা সভায় সংগঠনের সভাপতি হাসান আলী আলাল বলেন, রমজান মাসে মানুষের খাদ্য গ্রহণের প্রবণতা বৃদ্ধি পায় এবং এ সময় অনেক অসাধু ব্যবসায়ী ভেজাল ও অনিরাপদ খাদ্য বাজারে বিক্রি করেন। এটি জনস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। তাই এই ধরনের কার্যকলাপ প্রতিরোধে সক্রিয় ভূমিকা নেয়া হবে বলে ঘোষণা দেন। তিনি আরো বলেন, আমরা ভোক্তাদের প্রতি দায়িত্বশীল থাকার অঙ্গীকার করছি এবং কেউ যদি ভেজাল খাদ্য সরবরাহের সঙ্গে যুক্ত থাকে, তার বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেয়া হবে। এ ধরনের উদ্যোগ গ্রহণ করায় ভোক্তারা সন্তোষ প্রকাশ করেছেন এবং প্রশাসনের পক্ষ থেকেও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার আহ্বান জানানো হয়েছে। নিরাপদ খাদ্য শুধু সুস্থতার জন্যই নয়, বরং দীর্ঘমেয়াদে জনস্বাস্থ্যের উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
বিশেষ করে রমজান মাসে বেশি তেল, চিনি ও কেমিক্যালযুক্ত খাদ্য গ্রহণের কারণে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়ে। তাই খাদ্য উৎপাদন ও বিপণনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর উচিত ভোক্তাদের স্বাস্থ্যঝুঁকির বিষয়টি গুরুত্বের সঙ্গে বিবেচনা করা। সরকারি সংস্থাগুলো ও ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ কর্তৃপক্ষকে আরও কঠোরভাবে বাজার মনিটরিং করার আহ্বান জানিয়েছেন তিনি, যেনো ভেজাল খাদ্য প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়। সেই সঙ্গে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর কর্তৃক বিভিন্ন শিল্প প্রতিষ্ঠানে অযৌক্তিক, অন্যায় এবং অমানবিকভাবে অভিযান পরিচালনা করা হয়। কল-কারখানায় পরিবেশ বান্ধব না হওয়ার অজুহাতে ৫০ হাজার থেকে লক্ষাধিক টাকা জরিমানা করা হয়। জরিমানার টাকা দিতে অসামর্থ্য হলে প্রতিষ্ঠানের মালিক ও প্রতিষ্ঠানের ম্যানেজারকে আটক করে টাকা পরিশোধের ব্যবস্থা নেয়া অমানবিক। পবিত্র মাহে রমজানে নির্ভেজাল ও মানসম্মত খাবার তৈরি করবে বেকারি শিল্প প্রতিষ্ঠানগুলো। এ জন্য শিল্প প্রতিষ্ঠানকে হয়রানি না করারও আহ্বান জানানো হয়। অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন, সহ-সভাপতি রেজাউল করিম, সহ-সাংগঠনিক সাইদুর রহমান, কোষাধ্যক্ষ জুলফিকার আলী, আজম আলী, ভেলু ইসলাম, নুরুল ইসলামসহ সমিতির সদস্যরা।
